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marzo 2019

Bilance meccaniche vintage: per gli amanti della tradizione

Recentemente sono ricomparse sugli scaffali di negozi ed ipermercati le bilance da cucina in stile vintage; si tratta di apparecchi non solo utilissimi in cucina, ma capaci di conferire originalità allo stile della vostra casa, aggiungendo un gradevole tocco retrò. Bilance meccaniche: a volte ritornano Grazie ai progressi tecnologici le bilance “classiche“, ovvero quelle dal funzionamento meccanico, qualche anno fa sono state accantonate per lasciare spazio alle moderne bilance digitali. Queste ultime offrono un grado di precisione e pesatura innegabilmente più elevato, specialmente nella creazione dei dolci, dove è spesso necessario pesare al millesimo zucchero, spezie ed di altri ingredienti. Complice il fascino per lo stile “vintage“ le bilance tradizionali, per molto tempo scomparse dalle nostre cucine, stanno lentamente ritornando in auge. Se non avete specifiche esigenze legate alla pesatura degli alimenti e non seguite diete particolari,… Leggi Tutto

Vaporiera: come funziona la cottura a vapore?

Le vaporiere sono apparecchi domestici che consentono di cuocere i cibi in modo sano e leggero sfruttando il vapore. Vediamone insieme le principali tipologie in commercio. Cottura a vapore: tipologie e modelli Le due principali tipologie di vaporiera sono quella elettrica e quella che sfrutta la cottura a gas. Entrambe le tipologie si basano su un medesimo principio: si inserisce dell’acqua in un serbatoio, calore permette di sublimare l’acqua in vapore, il quale cuoce i cibi. Con la cottura a vapore possiamo preparare praticamente tutto: le vaporiere sono ottime per cuocere il pesce: il sapore di questi alimenti resta intatto, per cui sono più gustosi se preparati al vapore anzichè bolliti. Questa tecnica di cottura permette di preservare le qualità degli alimenti. Il fatto di non immergere gli ingredienti nell’acqua bollente permette infatti di mantenere integro il gusto delle pietanze… Leggi Tutto

Epilatori a luce pulsata: scopriamoli

La depilazione non è più un argomento di appannaggio esclusivo delle donne. Da alcuni anni anche molti uomini acquistano accessori per la depilazione e si sottopongono a trattamenti estetici professionale. I metodi di depilazione tradizionale quali le cerette, le strisce adesive o l’epilatore elettrico sono ormai stati superati dalla tecnologia della luce pulsata. Depilazione con la tecnica della luce pulsata Questo nuovo metodo di epilazione è altamente efficace e garantisce ottimi effetti sul lungo termine. Inizialmente costosa e riservata solo ai saloni di estetica professionale, la tecnica di depilazione a luce pulsata sta diventando sempre più accessibile, consentendo di ottenere una depilazione efficace anche nell’uso domestico. Come funziona?Una volta attivata dal nostro apparecchio, questa tecnologia consente di sfruttare un impulso ad intervalli regolari, senza dover premere il pulsante ogni volta. Questa modalità consente di scorrere l’epilatore come fosse… Leggi Tutto

Le macchine sottovuoto a campana Besser Vacuum

Besser Vacuum è un’azienda italiana presente in oltre 80 Paesi. L’impresa nasce come realtà a conduzione familiare ed oggi vanta una storia più che ventennale rivestendo una posizione di leader nella produzione di macchine per la conservazione sottovuoto degli alimenti. La sua produzione include anche un’ampia gamma di attrezzature professionali per la ristorazione, tra cui strumenti per la cottura sottovuoto a bassa temperatura. Le macchine sottovuoto a campana  Besser Vacuum ha lanciato l’ultima sfida in fatto di conservazione alimentare sottovuoto. La ditta ha infatti recentemente ampliato la propria offerta di confezionatrici da tavolo e doppie campane, introducendo idee di conservazione alimentare assolutamente innovative. La recente linea lanciata sul mercato da Besser Vacuum si compone di 4 diverse tipologie, ideate in risposta alle esigenze sia del privato che della grande ristorazione, laddove bisogna conservare pietanze in ingenti quantità. Ricordiamo inoltre che… Leggi Tutto

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